益生菌包裝必須標什麼？食品安全衛生管理法第22條對照查核

資料查核日：

依食品安全衛生管理法第22條，益生菌（一般食品）外包裝必須以中文及通用符號明顯標示：品名、內容物名稱（依含量多寡由高至低排列）、淨重或容量或數量、食品添加物名稱、廠商名稱電話及地址、原產地（國）、有效日期、營養標示、含基因改造食品原料，以及中央主管機關公告之其他事項（含過敏原醒語）。

依食品安全衛生管理法第22條，食品及食品原料的容器或外包裝，應以中文及通用符號明顯標示十款事項。益生菌若屬一般食品，適用這套規定；是否取得健康食品許可，另依健康食品管理法，見益生菌有沒有小綠人？先查食藥署健康食品。本文對照條文，不判斷個別產品是否合格，也不提供購買建議。

違反第22條第一項或依第二項、第三項公告之事項，第47條第8款處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰；情節重大者另有歇業、停業或廢止登錄等效果。個案裁處由主管機關認定。

十款法定標示事項（食安法第22條第1項）

一、品名

應以中文及通用符號明顯標示品名。條文沒有禁止附加外文，但不能沒有中文。

二、內容物名稱

成分為二種以上混合物時，應依含量多寡由高至低分別標示。第22條第2項另規定：內容物之主成分應標明所佔百分比，其應標示之產品、項目、方式及實施日期，由中央主管機關另定。益生菌是否屬於「應標主成分百分比」的產品，以食藥署公告為準，本文不代列。

條文沒有要求必須寫到菌株代碼。包裝只寫「乳酸菌」等泛稱，是否足以讓人核對菌株，與是否違反第22條第一項第二款是兩件事；本文不把命名習慣寫成合格或不合格。

三、淨重、容量或數量

錠劑、粉包或飲品應能看到淨重、容量或數量擇一（或併用）。找不到這項，屬標示缺漏風險，是否裁處由主管機關認定。

四、食品添加物名稱

混合二種以上食品添加物，以功能性命名者，應分別標明添加物名稱。賦形劑、抗結塊劑等若屬食品添加物，應出現在標示中；個別品名以該產品配方與主管機關認定為準。

五、製造廠商或國內負責廠商名稱、電話號碼及地址

第22條第一項第五款還寫：國內通過農產品生產驗證者，應標示可追溯之來源；有中央農業主管機關公告之生產系統者，應標示生產系統。同條第四項：僅標示國內負責廠商名稱者，應將製造廠商、受託製造廠商或輸入廠商之名稱、電話號碼及地址通報轄區主管機關，並開放其他主管機關共同查閱。

六、原產地（國）

應標示原產地（國）。條文沒有把「原料來源國」寫成同一款義務。

七、有效日期

應標示有效日期。條文沒有規定年月日格式細節，也沒有把「開封後期限」寫進第22條第一項第七款。活菌數能否維持到效期末，不是這一款的標示項目。

八、營養標示

第一項第八款及第九款之應遵行事項，由中央主管機關公告。細節以食藥署「食品營養標示應遵行事項」為準。有沒有健康功效宣稱，不因此免除營養標示；宣稱是否合法是另一套規定，見益生菌廣告講治療就是違規：食品不是藥。

九、含基因改造食品原料

含基因改造食品原料者應依公告事項標示。未含是否可自願寫「非基改」，條文沒有當成義務。本文不估計市售益生菌含不含基改原料。

十、其他經中央主管機關公告之事項

這是授權條款。衛福部依本款公告「食品過敏原標示規定」（107年8月21日公告，109年7月1日施行）。含法定過敏原者應標示醒語；11類清單與標示方式以該公告為準。

標示缺漏怎麼反映

依第47條第8款，違反第22條第一項或依第二項及第三項公告之事項，處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰。可向購買地衛生局或食藥署反映。本文不代為判斷個別產品。

常見問題

益生菌的分包小袋也需要完整十款嗎？

第22條規範的是食品及食品原料之「容器或外包裝」。小袋與外盒如何認定，條文沒有寫「隨附就免」。實際情形請洽食藥署或地方衛生局。

網購的益生菌也要符合同樣規定嗎？

第22條沒有依通路排除。在台灣境內販售的包裝食品，標示義務以食安法為準。網頁圖片看不清時，可要求業者提供完整標示；是否違法由主管機關認定。

進口益生菌只有英文標示，沒有中文怎麼辦？

第22條要求「以中文及通用符號」標示。可向所在地衛生局反映。

健康食品（有小綠人許可字號）是不是就不用管第22條？

一般食品走食安法第22條。健康食品管理法第13條另列健康食品應標示事項，包括核准之功效、許可證字號、「健康食品」字樣及標準圖樣、攝取量與必要警語等。兩套規定不要混成「有小綠人就不用看其他標示」。查許可字號見益生菌有沒有小綠人？先查食藥署健康食品。

站內延伸閱讀

參考來源

  1. 全國法規資料庫，食品安全衛生管理法第22條，最終修正日期：民國108年06月12日，查詢日期：2026-09-06，網址：https://law.moj.gov.tw/LawClass/LawSingle.aspx?pcode=L0040001&flno=22
  2. 全國法規資料庫，食品安全衛生管理法第47條，最終修正日期：民國108年06月12日，查詢日期：2026-09-06，網址：https://law.moj.gov.tw/LawClass/LawSingle.aspx?pcode=L0040001&flno=47
  3. 全國法規資料庫，健康食品管理法第13條，查詢日期：2026-09-06，網址：https://law.moj.gov.tw/LawClass/LawSingle.aspx?pcode=L0040012&flno=13